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Direktvermarktung

Unsere Produkte - Biologisch & Frisch

Bei uns gibt‘s was Feines …

… vom Rind

Unsere leckeren Mischpakete bieten wir in 5 oder 10 kg an.
Das Rindfleisch ist entweder vom Ochsen oder einer Färse. Die Pakete beinhalten Braten, Rouladen, Steaks, Gulasch, Suppenfleisch und Hackfleisch.

Vorrätig haben wir unsere Rohwurstsorten: Landjäger, Pfefferbeißer, Kaminwurzn und Rohsalami.

… vom Kalb

Das Kalbfleisch unserer männlichen Kälber vermarkten wir ebenso in fertigen 5 oder 10 kg Paketen. Braten, Geschnetzeltes, Beinscheiben, Hackfleisch und feine Kalbsschnitzel runden das Angebot ab.

Die Filets, sowohl vom Kalb als auch vom Rind, werden separat verkauft.

… vom Lamm

Für Genießer gibt es Lammfleisch als zerteilte Hälfte.

Bitte beachten: Alle Pakete sind nur mit Vorbestellung erhältlich!

… von der Kuh

Milch: Bei uns kann ab Hof Rohmilch selbst gezapft werden. Wir zeigen euch wie es geht.
Käse: Von einer mobilen Hofkäserei lassen wir Tilsiter und im Sommer Bergkäse herstellen.

... vom Brotbackofen

Wir backen für euch im Holzsteinbackofen frisches Brot. Unser Bauernbrot besteht aus 1/3 Vollkorn (Dinkel und Roggen) und 1050 Dinkel- und 1150 Roggenmehl. Angesetzt wird es mit Sauerteig. Mit Salz und einer abgestimmten Brotgewürzmischung wird das Brot gewürzt.

Im Wurzelbrot findet sich Dinkel, Roggen und Emmer zusammen, natürlich auch mit Salz und Brotgewürzen.